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中国酿造

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期刊简介
QIKANJIANJIE
期刊名称:中国酿造RCCSE(A)(2020第六版),科技核心(2023自然科学),高质量科技期刊(T3),中文核心(2023年版) 复合影响因子:2.183 第一批认定学术期刊,

期刊简介

本刊立足于传统酿造与现代新技术相结合,为酿造业的权威杂志,是从事酿造专业的科技人员、大专院校、酿造企业技术人员及管理人员必备的国家一级科技期刊。

主要栏目

专论与综述研究报告创新与借鉴经验交流分析与检测新产品开发管理与营销答疑解惑

期刊信息

主管单位:中国商业联合会

主办单位:中国调味品协会 北京食品科学研究院

主编:钟冠山

ISSN:0254-5071

CN:11-1818/TS

地址:北京市西城区禄长街头条4号

邮政编码:100050

获奖情况

中文核心期刊 《中国知识资源总库·科技精品期刊库》期刊中国学术期刊综合评价数据库来源期刊

期刊档案